З 1-го вересня українські школи зобов’язані годувати учнів по-новому.
В Україні завершили перший етап реформування шкільного харчування, повідомив Дмитро Соломчук.
Зазначає, що реформуванням займається перша леді Олена Зеленська. Так, вже з 1 вересня 2021 року шкільні заклади України зобов’язані:
- Зменшити кількість цукру у 2-2,5 раза – до 7,5 г на один прийом їжі.
- Збільшити кількість фруктів до 100 г на один прийом їжі.
- Зменшити кількість хліба на 1 прийом їжі з 60-80 г до 30-50 г.
- Збільшити кількість м’яса так, щоб протягом п’ятиденного робочого тижня при одноразовому харчуванні забезпечити дві порції м’яса по 70 г, 100 г або 120 г кожна, залежно від віку дітей.
- Збільшити кількість молочних продуктів при формуванні меню. Раніше кількість молока та кисломолочних продуктів на тиждень становила 100 мл, також було передбачено 100 г сиру кисломолочного та 30 г сметани.
Нові норми передбачають наявність однієї порції молока або молочних продуктів щодня, а саме: 200 мл молока або 125 мл йогурту чи кефіру, або 125 г сиру кисломолочного, або 75 г сиру м’якого, або 15 г сиру твердого, або 25 г сметани на вибір.
