Екстракт або порошок з коренів кульбаби лікарської застосовують у медицині для поліпшення діяльності органів травлення. А сушені на сонці жовті квіти можна заварювати як чай. Особливо такий напій корисно вживати при кашлі – він поліпшує відкашлювання слизу. Але це також ще не все! Все більше людей звертаються до нього як до заміни ранкової кави!
Про це повідомляє life.liga.net, - пише agronews.ua.
Рослина кульбаби має довгі жилаві стрижневі корені, які часто скручуються і глибоко занурюються в землю. Відокремте корінь від листя і стебла. Добре промийте прохолодною водою. Ви можете зберегти листя для використання в салатах й квіти для чаю з квітів кульбаби. Наріжте свіже коріння на менші шматочки та запікайте.
Як підсмажити коріння кульбаб?
☀Розігрійте духовку до 90 градусів і покладіть коріння кульбаби на деко, застелене пергаментним папером.
☀Залиште коріння кульбаби смажитися на 2-3 години залежно від товщини.
☀Не забувайте перемішувати коріння, щоб уникнути пригорання.
Коріння буде готове, коли ви можете легко розірвати його навпіл.
☀Якщо коріння все ще гнучкі, їм потрібно більше часу на обсмажування.
☀Ви також можете запекти коріння кульбаби на сковороді на середньому вогні.
☀Для цього найкраще підходить чавунний посуд. Він додає димчастого, насиченого смаку смаженим кульбабам.
☀Часто помішуйте і переконайтеся, щоб уникнути спалення коренів.
☀Коріння кульбаби буде готовий до заварювання чаю, коли воно стане темно-коричневими.
☀Ви можете подрібнити висушене коріння у дрібний порошок за допомогою кавомолки, якщо бажаєте. В іншому випадку можна просто використовувати невеликі сушені шматочки коренів.
☀За допомогою маленької каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте корінь кульбаби в окріп і варіть 20 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зловживання кавою може призвести до пониження тестостерону в чоловіків
