Скорочення пропозиції білокачанної капусти на українському ринку провокує досить стрімке подорожчання цієї продукції.
За даними щоденного моніторингу «АПК-Інформ: овочі і фрукти», тільки з початку поточного тижня фермерам вдалося підвищити ціни на капусту майже на чверть.
На даний момент відвантаження капусти ведуться по 4-4,5 грн/кг (0,12-0,14 євро/кг). Для порівняння, ще в кінці попереднього робочого тижня виробникам не вдавалося укладати угоди дорожче 4 грн/кг.
В результаті такого подорожчання ціни на зазначену продукцію в Україні вже в 1,8-2 рази перевищують минулорічні на аналогічний період. Більше того, гравці ринку очікують нового стрибка цін вже на наступному тижні. Свою думку вони аргументують досить активним попитом на капусту. Більш того, ряд господарств прийняли рішення тимчасово призупинити реалізацію в очікуванні подальшого зростання цін, через що пропозиція на ринку істотно скоротилася.
