Проект науковця переміг на міжнародному конкурсі університетських стартапів у Данії. Отримав грамоту "Сталий розвиток". У конкурсі взяли участь 65 команд з різних країн світу, - повідомляє ТСН.
Під час експериментів в університетській лабораторії науковець помітив, як випадково розплавлена пачка харчових полісахаридів перетворилася на плівку. Саме з неї виготовили мармеладні соломинки, білкові стакани та пакети, які можна їсти.
Еко-стаканчики можна використовувати не тільки для кави, а як форму для випікання кексів та бісквітів, для зберігання продуктів у морозильній камері. Такий стаканчик витримує температуру до +250 градусів і не боїться заморозки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які українські плоди активно купують за кордоном?
Зараз вчений намагається запустити їстівний посуд у виробництво. Створити пробну партію, сертифікувати її та налагодити серійне виробництво.
