Для приготування гарбузового пирога вам знадобиться:
- гарбузик – 1 шт.
- вівсяна мука – 30 г
- вівсяна крупа – 100 г
- мед – 2 ст. л.
- яйця – 3 шт.
- домашній сир – 50 г
- кориця
- замінник цукру
Як приготувати десерт?
- Помийте гарбузик, поріжте його та запечіть у духовці.
- У глибокій мисці змішайте вівсяну крупу, вівсяну муку, мед і одне яйце. Це буде основа для вашого пирога. Викладіть тісто на папір для випічки і випікайте його при температурі 180 градусів до готовності.
- Поки основа випікається, помістить запечену м’якоть гарбуза у блендер, додавши 2 жовтки, домашній сир і корицю. Потім збийте всі інгредієнти до однорідної маси (без грудочок).
- Далі змішайте 2 білки із замінником цукру і збийте отриману суміш до утворення густої піни.
- Опісля додайте до білків із цукром гарбузово-сирну суміш і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- І останній крок: на готову основу викладіть гарбузову начинку. Випікайте десерт близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Перед подачею до столу можете прикрасити пиріг свіжими ягодами, подрібненими горіхами або чорним шоколадом.
![](https://jcrocus.com/assets/files/8864922627939e6123dd4858161794b9.jpg)
Рецепт та фото: natasha_staber
Декілька слів про користь гарбуза
Якщо ви не полінуєтеся і приготуєте гарбузовий пиріг за нашим рецептом, то почастуєте рідних вишуканим осіннім смаколиком, про користь якого годі сперечатися. Адже до його складу входять лише корисні інгредієнти, зокрема, й гарбуз. Про оздоровчо-лікувальні властивості цього овоча не говорив хіба що лінивий. А дієтологи в один голос рекомендують вводити його до раціону харчування, особливо – восени.
То чим же він такий корисний? Багато чим!
Гарбуз:
- виводить із організму надлишкову сіль та важкі метали;
- очищає кишківник від шлаків та токсинів;
- покращує стан печінки (рекомендується вживати печінкових хворобах);
- зміцнює імунну систему;
- попереджує виникнення зморшок (використовується у косметології, входить до складу кремів, масок);
- позитивно впливає на стан шкіри, нігтів та волосся;
- пришвидшує обмін речовин (рекомендується вживати при надлишковій вазі та порушенні обміну речовин);
- нормалізує рівень цукру в крові (рекомендується вживати при цукровому діабеті);
- має здатність знищувати паразитів (насіння гарбуза входить до складу антипаразитарних зборів та препаратів);
- сприяє швидкому загоєнню ран та трофічних виразок на кінцівках (мається на увазі відвар із квітів гарбуза).
![](https://jcrocus.com/assets/files/b1dc1fa9a8665871103796d0ffc84ca1.jpg)
Тому споживати гарбуз можна і навіть потрібно. Щодня і у різних варіаціях. Це може бути суп-пюре, гарбузовий пиріг, овочевий салат із запеченим гарбузом, свіжовичавлений сік, смузі тощо.
Однак хочемо попередити вас, що у період загострення шлунково-кишкових захворювань гарбузом краще не зловживати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У луцькому магазині діють дивні знижки (ФОТО)