Сніданок - невід'ємний елемент здорового життя. Влітку, як ніколи саме час дати волю фантазії і поекспериментувати. Адже під рукою завжди є свіжі овочі, фрукти або зелень.
Омлет зі шпинатом і сиром
Інгредієнти:
шпинат - 50 г
олія -1 ст.л.
цибуля - 1 шт.
яйця - 2 шт.
часник - 1 зубчик
сир Сулугуні - 50 г
сіль за смаком
зелень - за смаком
Приготування:
Дрібно нарізати цибулю і часник, обсмажити на рослинному маслі. Додати шпинат, готувати ще 2 хвилини. Залити збитими яйцями, посолити. Посипати сиром, зеленню і накрити кришкою. Готувати, поки сир не розплавиться. Подавати ароматний сніданок з будь-якими овочами і зеленню на вибір.
Цільнозернові сендвічі з куркою і овочами
Інгредієнти:
цільнозерновий хліб - 4 скибочки
редиска - 3 шт.
огірок - 2 шт.
бринза або твердий сир -100 г
вершковий сир - 100 г
запечене куряче філе - 300 г
цибуля - 1 шт.
зелена цибуля - за смаком
спеції - за смаком
Приготування:
Овочі нарізати кружечками. Подрібнити куряче філе. Тонкими скибочками нарізати сир. Викласти на два шматочки хліба редис, огірок і бринзу. На решту цибулю і курку, додати спеції. Формуємо сендвічі склавши попарно. У кожному бутерброді одна сторона повинна бути з редискою. Такий сніданок розрізають на частини і поливають улюбленим соусом.
Млинці з полуницею і рікоттою
Інгредієнти:
борошно - 100 г
яйця - 2шт.
цукор - 1 ст. л.
молоко - 250 г
сіль за смаком
масло вершкове - 25 г
полуниця - 13 шт.
рікота або м'який сир - 150 г
м'ята або базилік - для прикраси
Приготування:
У просіяне борошно додати яйця, цукор, молоко і перемішати. Тасто має бути рідке. Додати розтоплене вершкове масло і перемішати. Млинцеву сковороду змастити маслом, нагріти і влити 2 ст. л. тіста. Рівномірно розподілити його по сковороді і обсмажити з двох сторін.
Полуницю нарізати пластинами. Одну половину млинця змастити сиром, на іншу викласти полуницею і м'ятою. Скласти в кілька разів. Подавати з полуничним джемом.
Персиковий йогурт з Гранолою
Інгредієнти:
персик - 2 шт.
гранола - за смаком
йогурт - 300 г
мед - за смаком
Приготування:
Вилити в келих йогурт і додати гранолу. Отриману масу залити йогуртом. Викласти нарізані фрукти і додати трохи граноли. Зверху повторно полити йогуртом, медом. Прикрасити фруктами або ягодами.
Вівсянка на кокосовому молоці з фруктами
Інгредієнти:
вівсяні пластівці - 1 склянка
молоко - 400 мл
банан - 2 шт.
вода - 400 мл
полуниця - 100 г
сіль - щіпка
цукор або мед - за смаком
Приготування:
Закип'ятити суміш молока і води, посолити. Додати вівсяні пластівці, варити до готовності. Додати цукор, перемішати. Перелити вівсянку в тарілки. Прикрасити шматочками фруктів і сиропом. Також в кашу можна додати ягоди, горіхи або корицю.
