Лучанин Євген нині боєць 100 окремої Волинської бригади тероборони. Він ровесник нашої Незалежності, народився 1991 року. У мирному житті чоловік упродовж багатьох років працював шеф-кухарем у відомих ресторанах.
«Мав вихідний – пішов на базар за продуктами. А там якраз ходили співробітники військкомату – роздавали повістки. Хлопці розбігалися. А я замислився на хвильку, підійшов і сам попросив повістку…», – розповідає Женя про свій шлях у військо прес-службі Волинської бригади тероборони.
Нині чоловік служить кухарем в одному із окремих 100 бригади. Щодня готує сніданок, обід та вечерю для 70–80 людей.
Коронною стравою кухаря у довоєнному житті була качина ніжка конфі. Це складна страва. Вона готується впродовж 11 годин – качатина томиться у власному жиру. Хоч зараз не до цього Женя каже, що після перемоги України над росіянами таки знайде можливість приготувати для кожного свого бійця справжню качину ніжку конфі.
