В Україні масово підробляють продукти харчування. Найбільше фальсифікатів- серед молочних продуктах.
1 місце у рейтингу підробок посідає згущене молоко. Попри те, що в його складі немає молочних жирів, в нього кладуть цукор, вже не придатний для вживання. А понад 60 % виробників "згущенки" використовують хімічні домішки. Підміняють і жир молочного походження, застосовують цукор аспартам. Це харчова добавка небезпечна для здоров'я дитини та заборонена у дитячому харчуванні до 5 років. Також до продукту додають діоксид титану - барвник. Згущене гущене молоко з пальмовою олією має неприємний сіруватий колір, передає Факти Запорожье.
На 2 місці – вершкове масло. На думку експертів з харчування, справжнє масло не може коштувати менш ніж 42 гривні за упаковку. Його радять брати тільки з позначкою ДСТУ 2004 року. У 2018 році був прийнятий новий ДСТУ, в якому допустимість молочних жирів сягає 10%.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтолог розповіла про шкоду ароматизованих чаїв
3 місце - сири. На полицях наших супермаркетів є й такі, що заборонені на європейському ринку. Більшість підробок містить у своєму складі рафіновану пальмову олію, яка шкідливо впливає на серцево-судинну систему. Фахівці наголошують, що повністю уникнути пальмової олії у складі цих продуктів – нереально. Вона міститься в більшій частині покупних готових продуктів.
Дієтологи наголошують, що шкідливий вплив пальмової олії проявляється за умови її постійного вживання.
