image
25 Липня 2021 | 09:26

Показали, що їдять в'язні Луцького СІЗО (ФОТО)

7 липня 2021 року в державній установі «Луцький слідчий ізолятор» було проведено контрольне приготування їжі.

Про це пишуть на сторінці Луцького СІЗО.

Метою даного заходу було проведення практичного заняття з начальником їдальні, кухарським складом та іншим персоналом їдальні з організації харчування осіб, які утримуються в ДУ «Луцький слідчий ізолятор». Перед початком проведення контрольного приготування їжі було перевірено стан їдальні, дотримання санітарно-гігієнічних вимог, справність технологічного та холодильного устаткування, наявність і зберігання продовольства на складі.

Процес контрольного приготування їжі було умовно поділено на три періоди:

- підготовчий, який зайняв за часом проміжок від попереднього до чергового приготування їжі;

- виконавчий, тобто безпосереднє проведення контрольного приготування їжі;

- кінцевий - документальне оформлення результатів контрольного приготування їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У Луцьку посеред вулиці більше року стоїть покинуте авто (ФОТО)

Згідно типового меню для засуджених та ув’язнених готувались страви: вінегрет овочевий, суп картопляний з горохом, биточки м’ясні, каша ячмінна, хліб пшеничний з борошна першого сорту.

Після закінчення контрольного приготування їжі був зроблений детальний аналіз роботи кухарів та вказано на недоліки, які були допущенні під час приготування їжі.

Бажаєте першими дізнаватись останні, важливі та цікаві новини Луцька, Волині, України та світу? Приєднуйтеся до нашого каналу Telegram .

Також слідкуйте за нашою сторінкою у Facebook .

Вас також може зацікавити