Курятина і свинина займають найбільш вагому частку в структурі споживання м’яса українцями.
Про це повідомили в Асоціації птахівників.
За їхніми даними, частка м’яса птиці (здебільшого курятина) становить – 49%, свинина – 40%, на інші види м’яса припадає лише 11%.
З попитом зростає і виробництво м’яса птиці. За перші 9 місяців поточного року воно збільшилося на 4,3%. Усього ж за цей період в Україні вироблено 1 млн 600 тис. тонн різного м’яса, що на 5 тис. тонн більше, ніж у минулому році.
Крім виробництва, зріс і експорт м’ясних продуктів – на 26 тис. тонн до 294 тис. тонн в цілому. «Ключовою позицією вітчизняного експорту є м’ясо птиці, частка якого становить 83% або 244 тис. тонн», – повідомили в Асоціації.
Порівняно з минулим роком експорт м’яса птиці збільшився на 15,1%. Найбільшим попитом українське м’ясо користується сьогодні в Нідерландах, Іраку, Словаччині та Азербайджані.
