В.о. міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун радить їсти щодня 20-30 грам сала.
У салі міститься суміш жирів: насичені жири, а також моно - і поліненасичені жирні кислоти.
У 100 грамах є 40 грам ненасичених жирів або ж 900 калорій, а це подвійна денна норма для організму, пише Супрун на своїй сторінці Фейсбук.
За її словами, сало не містить білків і клітковини, мінералів і ряду нутрієнтів. Більше жирів з ненасиченими жирними кислотами добре впливають на стан судин.
Корисні властивості сала:
1. Сало містить незамінні омега-3 поліненасичені жирні кислоти
Вони необхідні для створення оболонок навколо нейронів і протидії запальним процесам.
2. У Сала є холін
Корисна речовина, яка відіграє важливу роль в обміні жирів.
3. Сало містить вітаміни D і Е
4. Сало схоже за змістом на рапсове масло і риб'ячий жир.
