У всіх жирних сортах риби містяться омега-3 і омега-6 кислоти, які дуже важливі для збереження молодості, краси і здоров'я. Але їхня кількість, а також наявність інших важливих для людського організму елементів, дуже відрізняються. Одні види риб менш жирні й калорійні, тому краще підходять для дієтичного харчування. В інших більше макро— і мікроелементів, що відповідають за обмінні й гормональні процеси. Найкраще, якщо в меню буде кілька сортів риб.
Тунець — це справжня знахідка для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти і стежить за кількістю білків, жирів і вуглеводів у раціоні. М'ясо тунця зовсім нежирне, але при цьому воно є чудовим джерелом білка.
Палтус. Набір амінокислот, який міститься в палтусі, впливає на вироблення двох дуже важливих гормонів — серотоніну і меланіну. Перший відповідає за настрій, а другий регулює добові ритми і допомагає легше засинати.
Тріска теж відноситься до нежирної риби, багатої білком. Страви з тріски ідеально підійдуть людям з підвищеним рівнем холестерину. Їхнє регулярне вживання допоможе не тільки стабілізувати цей показник, але і нормалізувати обмінні процеси в організмі.
Лосось. У цю категорію входять всі риби сімейства лососевих, такі як сьомга, форель і горбуша. Саме в них міститься велика кількість корисних жирних кислот, які відповідають за здоров'я і красу. Найбільш низькокалорійною рибою сімейства лососевих вважається форель.
Сом. У нього дуже ніжне солодкувате м'ясо, яке легко і швидко перетравлюється. Страви з цієї річкової риби особливо підійдуть дітям і людям, що страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту.
Камбала. Багатий мінеральний склад цієї риби допомагає зміцнити імунітет і підвищити працездатність. Крім того, камбала вважається природним афродизіаком, а значить, ідеально підходить для романтичного обіду або вечері.
Короп. У ньому добре збалансовано вміст білків і жирів, що робить цю рибу особливо корисною. Будучи джерелом цих найважливіших нутрієнтів, короп також поповнює запас кальцію і сірки в організмі, що позитивно позначається на здоров'ї та красі.
