image
4 Квітня 2021 | 21:07

Березовий еліксир здоров’я (РЕЦЕПТИ)

Якщо випивати склянку березового соку в день протягом 3-4 тижнів, то людина відчуває приплив бадьорості, позбавляється від депресії й хронічної втоми.

Здавна відомо про цілющі властивості березового соку, який очищає організм від токсинів, підвищує тонус, зміцнює імунітет і допомагає протистояти інфекції. Також сік допомагає впоратися з авітамінозом, весняною депресією, повернути організму силу і бадьорість.

Березовий сік містить вітаміни групи В і макро- та мікроелементи: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, алюміній, марганець, мідь, цирконій, нікель, титан, стронцій, кремній, барій. Також сапоніни, органічні кислоти, дубильні речовини, фітонциди, вуглеводи, цукри (глюкоза, фруктоза, сахароза) та ефірні олії.

З лікувальною метою березовий сік можна пити мінімум двічі на день по півсклянки вранці та ввечері. Загалом можна пити від одного до двох літрів на день.

Березовий сік:

- володіє сильною антиоксидантною дією;

- підвищує опірність до вірусних інфекцій, вбиває бактерії та мікроби;

- відновлює сили, покращує обмін речовин і тонізує нервову систему;

- сік показаний при серцево-судинних захворюваннях, онкології;

- при ожирінні різного ступеня;

- при хворобах суглобів та хребта (радикуліт, ревматизм, артрити, артроз, подагра);

- при ураженнях дихальних шляхів (бронхіт, пневмонія, бронхіальна астма, туберкульоз);

- очищає кров, підвищує рівень гемоглобіну;

- виводить шлаки, солі важких металів, токсини, продукти розпаду та інші шкідливі речовини;

- нормалізує кислотність шлунка і кишкову мікрофлору;

- при інтоксикації будь-якого походження;

- покращує функцію нирок при пієлонефриті.

Застосовуючи зовнішньо березовий сік, можна позбутися пігментних плям на шкірі, ран і виразок, вугрів і гнійників, вилікувати екзему, запалення, фурункули.

Березовий сік тонізує шкіру, усуває зайву жирність. Його застосовують для поліпшення росту волосся, зменшення його ламкості, усунення лупи – для цього сік втирають у шкіру голови.

Протипоказанням є алергія на пилок сережок берези та індивідуальна непереносимість. Сік не бажано давати немовлятам до півроку, а також людям із сечокам'яною хворобою.

Зберігають свіжозібраний сік у холодильнику не більше двох діб. Для подальшого зберігання його заморожують або консервують.

Консервований березовий сік

До 3 л свіжого соку додати 100 г цукру і 1 нарізаний лимон. Прокип’ятити на повільному вогні в емальованому посуді 5 хв. Закрити металевими кришками в стерилізовані банки.

Березовий квас на дріжджах

Нагріти сік до 35°С, додати дріжджі (15 г на 1 л соку), трохи родзинок, лимонної цедри. Закрити щільною кришкою і настоювати 7 днів.

Березовий квас без дріжджів

У трилітрові банку оку покласти шматочки підсушеного житнього хліба. Для аромату покласти листя смородини і вишні. Прикрити банку марлею, настоювати 14 днів.

Газований напій

Трилітрову банку соку потримати в теплі 2 дні. Додати 6 ч. л. цукру, трохи родзинок і цедри лимона. Закрити кришкою і потримати ще 2 дні. Виходить приємний газований напій. Якщо процес бродіння буде активним, відкрити кришку або використовувати кришку з отвором. Щоб зменшити процеси бродіння, напій зберігають у холодильнику.

Бажаєте першими дізнаватись останні, важливі та цікаві новини Луцька, Волині, України та світу? Приєднуйтеся до нашого каналу Telegram .

Також слідкуйте за нашою сторінкою у Facebook .

Вас також може зацікавити