У 20-30 роки XX століття на підприємстві «Zeman» вироблялось пиво чотирьох сортів: «Столове», «Сакура», «Гранат» і «Бок-Бір».
Чеський пивовар Вацлав Земан заснував у 1888 році броварню в Луцьку. Його батько Йосиф перебрався з Чехії до України ще в 1869 році.
У селищі Квасилів Волинської губернії він придбав 30 десятин землі, по нинішнім міркам це 30 гектарів. Більшу частину площі засадив кущами хмелю.
Спочатку виробництво пива трималось на п’ятьох фахівцях з пивоваріння. У 1906 році дерев’яна будівля броварні в Луцьку дощенту вигоріла під час пожежі. Припускають, що це був підпал за сприяння конкурента Шнайдера.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У Луцьку сто років тому, діяла фабрика із виготовлення лимонаду
Та вже за два роки було відбудовано новий пивзавод з цегли у стилі модерну. На підприємстві вироблялось пиво чотирьох сортів: «Столове», «Сакура», «Гранат» і «Бок-Бір».
Свого часу продукт навіть отримав гран-прі на виставці у Парижі.
У 1939 році завод націоналізували. Після Другої Світової він увійшов до складу Волинського виробничого об’єднання пиво-безалкогольної промисловості Держагропрому УРСР.
У 2003 році приватні власники модернізували виробництво. Сьогодні пиво випускають під торговою маркою «ZEMAN». Цікаво, що саме чехам приписують розвиток хмелярства на землях тодішньої Волинської губернії. Збереглась згадка про хмеляра з Підгайців, який у 1887 році мав до 60 тисяч кущів, отримував нагороди за свою продукцію в Києві.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Твоє місто: показали, як виглядав аптечний посуд у ХХ столітті
Джерело: Agravery.com
